Babos-zöldséges ragu debrecenivel

Hozzávalók:

• 2 pár debreceni
• 2 db vöröshagyma
• 2 db sárgarépa
• 1 konzerv vörösbab
• 15 dkg zöldborsó (fagyasztott)
• 2 ek dijoni mustár
• 2 ek balzsamecet
• 1 tk liszt
• 3 dl zöldségalaplé
• só
• 1 ek olívaolaj