Tavaszi csirkeragu rizzsel

Hozzávalók:

• 60 dkg csirkemell
• 1 db közepes vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 4-5 ek olíva olaj
• 1 tk morzsolt tárkony
• 1 tk aprított petrezselyemzöld (vagy morzsolt tasakos)
• 1 kg vegyes tavaszi zöldség (sárgarépa, fehérrépa, zödborsó, zöldbab, csemegekukorica, karfiol, brokkoli és ízlés szerint bármi)
• 1 l erőleves vagy 2 db erőleves kocka felfőzve
• őrölt bors
• pici só
• 2 csapott ek étkezési keményítő

Körethez:

• 50 dkg rizs
• 5 ek olíva olaj
• 1 tk só
• 1 tk aprított petrezselyem zöld