Zöldséges zabpehelyfasírt

Hozzávalók:

• 50 dkg vegyes friss zöldség (borsó, zöldbab, sárgarépa, karalábé, zöldpaprika stb)
• 10 dkg sonka vagy felvágott, de el is maradhat
• 2 ek zabpehely
• 4 tojás
• 10-15 dkg (rizs)liszt
• bors
• só
• 2 dl (rizs)tej
• a sütéshez (pálma)olaj