Csirkemájas tekercs

Hozzávalók:
A tésztához:

• 20 dkg vaj
• 30 dkg rétesliszt
• 1 dl víz
• 1 ek ecet
• csipet só

Töltelékhez:

• 0,5 kg csirkemáj
• olaj
• 15 dkg gépsonka szeletelve
• 1 tömlő 10 dkg sajt
• paprika krém
• őrölt bors

A tészta kenéséhez:

• 1 db tojás