Cukormentes zserbó
Hozzávalók 6 fő részére
Hozzávalók:
Tésztához:
- 1/2 kg zabpehelyliszt, világos rozsliszt, nagyi sütemény lisztkeverék vagy sima liszt
- 25 dkg vaj (nálam fele vaj, fele margargarin)
- 1/2 ek folyékony édesítő vagy 3 ek porcukor
- 1 egész tojás
- 2 tojássárgája
- 2 dkg élesztő
- 1,5 dl tej
- csipet só
Töltelék:
- 1/4 kg darált dió
- 10 dkg eritrit-sztevia por keveréke vagy 20 dkg cukor
- vanília por vagy vaníliás cukor
Továbbá:
- 500 g baracklekvár
- kevés rum vagy aroma kevés vízzel hígítva
Csokimáz:
- 5 dkg csokoládét
- diónyi vaj
- kb fél dl víz