Királyréti sült kacsa

Hozzávalók:

• 6 pecsenye kacsacomb
• 1 ek só
• 1,5 dl tej
• kevés őrölt bors

A körethez:

• 1 kg fejes káposzta
• 2 közepes birsalma
• 2 ek barna nádcukor
• 2 ek olaj
• só
• csipet fahéj
• őrölt kömény
• 1-2 ek balzsamecet