Indiai, paradicsomos-fűszeres csirke

Hozzávalók:

• 1 kg csirkecomb
• só, bors
• 2 dl natúr joghurt
• 1/2 citrom
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kis darab gyömbér tisztítva
• 1 tk kurkuma
• 1 tk fűszerpaprika
• 5 dkg vaj
• 4 egész szegfűszeg
• 2 db babér
• 1 kevés koriander
• 1 rúd fahéj
• 1 tk vágott koriander levél
• 1 doboz konzerv paradicsom ( hámozott)
• 1 dl tejszín
• 1 fej vöröshagyma

Az indiai raitához:

• 1 db kígyóuborka
• 2 dl krémes joghurt
• 1 tk petrezselyem vágott
• apróra vágott friss korianderzöld
• só, őrölt kömény
• 1 zöldhagyma (új),vagy snidling