Tejfölös-gombás zúzagulyás

Hozzávalók:

• 50 dkg kacsazúza (lehet más szárnyas zúza is)
• 50 dkg gomba
• 1 nagy vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 db sárgarépa
• 1 db petrezselyemgyökér
• 1 cikk zeller (nagyobb)
• 2-3 db krumpli
• 2 db babérlevél
• 1 tk köménymag
• 1 tk pirospaprika
• só
• őrölt bors
• 1/2 ek liszt
• 2 dl tejföl
• 1 ek olaj
• 1-1,5 l víz