Hozzávalók:
Tészta hozzávalói 24 cm-es tortaformához:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg vaj (v. 15 dkg sertészsír)
- 10 dkg porcukor
- 2 db tojássárga
- 1/2 citrom reszelt héja
- csipet só
Almás töltelék hozzávalói:
- 1,5 kg alma (édes)
- 2-3 ek barna cukor
- 2 cs vaníliás cukor
- 1 tk őrölt fahéj
- 1 cs vörös áfonya (v. mazsola)
- 1/2 citrom leve
- 1 dl fehérbor (vagy almalé, víz)
- 20 gramm zselatin (por)
- 0,5 dl víz
- 10 db babapiskóta (összemorzsolva)
