Rakott karaj

Hozzávalók:

• 1 kg karaj csont nélkül
• 2 kg burgonya
• 6-7 dl tejföl
• 20 dkg trappista sajt reszelve
• só
• őrölt fekete bors
• 2-3 evőkanál mustár
• 5-6 szelet bacon
• 1 tk szárított medvehagyma /elhagyható/vagy snidlinggel pótolhatjuk
• 1 kk füstölt csípős paprika /elhagyható/
• 5-6 cl étolaj