Zöldséges bulgursaláta

Hozzávalók:

Alaphoz:

• 40 dkg bulgur
• 2 közepes lila hagyma
• 1 közepes kápia paprika
• 2 közepes paradicsom
• 1 közepes kígyóuborka
• 3 dl víz
• só ízlés szerint

Öntethez:

• 2 gerezd fokhagyma
• 3 dl tejföl
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 ek olívaolaj

Tetejére:

• 2 ek tejföl
• 1 főtt tojás
• 1 közepes csemegeuborka
• 1 közepes paradicsom