Húsgombócos paprikás krumpli

Hozzávalók:
Alaphoz:

• 1 kg burgonya
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 közepes paprika
• 1 közepes paradicsom
• 5 ek napraforgó olaj
• 2 teáskanál fűszerpaprika
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 3 gerezd fokhagyma
• 1,5 l víz

Húsgombóchoz:

• 50 dkg darált sertéshús
• 1 tojás
• 1 közepes fej vöröshagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 teáskanál fűszerpaprika
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyemzöld