Tárkonyos pulykaragu leves

Hozzávalók:

• 1-1 szál sárgarépa, petrezselyemgyökér, pasztinák
• fél-fél fej karalábé, zellergumó
• 25 dkg zöldborsó (fagyasztott)
• 1 fej vöröshagyma
• 40-50 dkg pulykacomb filé
• kókuszzsír vagy olaj
• 2 l víz
• bors
• só
• tárkony
• borsikafű
• lestyán
• szerecsendió
• kurkuma vagy sáfrány
• rozmaring
• só
• a habaráshoz 3 dl tejföl vagy rizstejszín

Csipetkéhez:

• 1 tojás
• só
• annyi (rizs)liszt amennyit felvesz