A kedvenc Hortobágyi palacsintám

Hozzávalók:

A palacsintához:

• 20 dkg liszt
• 1 tojás
• 2 dl tej
• 3 dl ásványvíz
• 1 kk szódabikarbóna
• 1 kk só

A töltelékhez:

• 1 kg csirkecomb
• 1 nagy fej vöröshagyma finomra vágva
• 20 dkg paradicsom kockázva
• 10 dkg paprika apróra kockázva
• 1 tk pirospaprika
• 1 kk őrölt bors
• kevés olaj
• 2 dl tejföl
• só