Töltött szűzérme hidegtálon

Hozzávalók:

• 1 db sertés szűzérme
• 15-20 dkg 80%-os kolbászhús (só, bors, fokhagyma, fűszerpaprika ízlés szerint hozzáadva)
• 4 db ujjnyi csík füstölt sajt
• 7-8 szem aszalt szilva (magozott)
• csipet só
• csipet bors
• 5-6 ek folyékony sertészsír