Hozzávalók:
Franciasaláta:
- 3 darab sárgarépa
- 3 darab fehérrépa
- 20 dkg zöldborsó
- 2 főtt krumpli
- 2 alma
- 3 kisebb savanyú uborka
Majonéz:
- 3 tojás
- 2,5 dl étolaj
- csipet só
- 1 evőkanál mustár
- ízlés szerint fehér bors és citromlé
Tartármártás:
- az elkészített majonéz
- 1 dl tejföl
- ízlés szerint mustár, cukor
- pici só, bors, citromlé
Kaszinótojás:
- 8 darab főtt tojás
- tartármártás
- ízlés szerint petrezselyemzöld
Besamel:
- 2 dkg vaj
- 2 evőkanál liszt
- 2 dl tej
- ízlés szerint cukor, só, bors, torma
Sonkatekercs:
