Karácsonyi göngyölt karaj szezámmagos bundában

Hozzávalók:

• 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül
• 0,5 szál póréhagyma
• 1 doboz medvesajt
• 1 db piros kaliforniai paprika
• 8 szelet paprikás szalámi
• só
• őrölt fehér bors

A panírozáshoz:

• 20 dkg finomliszt
• 3 tojás
• 30 dkg zsemlemorzsa
• 2 evőkanál szezámmag

A sütéshez:

• étolaj