Sonkás töltött dagadó

Hozzávalók:

• 1 nagy sertésdagadó (Kb. 1,2 kg)
• 1 kk só
• 0,5 kk őrölt bors
• 2 tk mustár
• 1 jó púpos ek zsír

Töltelékhez:

• 30 dkg darált sertéshús
• 3 nagyobb tojás keményre főzve
• 3 nagyobb szelet kenyér
• 10 dkg sonka
• 1 nagy csokor friss petrezselyemlevél
• 2 nagyobb nyers tojás
• 2 csapott tk só
• 0,5 kk őrölt bors
• 1 púpos kk házi fokhagymakrém