Karajszeletek csirkemájas, gombás raguval sütve

Hozzávalók:

• 8 szelet karaj csont nélkül
• 20 dkg csirkemáj
• 25 dkg gomba
• 10 dkg füstölt szalonna
• 25 dkg trappista sajt reszelve
• 1 fej vöröshagyma
• só
• őrölt fekete bors
• finomliszt
• étolaj