Kapros túrós batyu

Hozzávalók:
Tésztához:

• 50 dkg liszt
• 0,5 kk só
• 2 dl tej
• 2,5 dkg friss élesztő
• 2 ek cukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 tojás
• 10 dkg margarin

Töltelékhez:

• 30 dkg túró
• 2 ek cukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 2 ek búzadara
• 1 tojás
• 1 nagy csokor friss kapor

Továbbá:

• 1 tojás lekenni
• 2 ek tej az átgőzöléshez