Zsebes karaj krumplipürével és párolt zöldborsóval

Hozzávalók:

• 1,5 kg csont nélküli karaj egyben
• 10 dkg szeletelt baconszalonna
• 20 dkg trappista sajt
• 1 szál kolbász (kb. 15 dkg)
• 1 db húsleves kocka
• 1 dl száraz fehérbor
• 1 db vöröshagyma
• 1 db piros kaliforniai paprika

A páchoz:

• 1 dl olaj
• 3 tk magyaros- vagy sertéssült fűszerkeverék
• 1 kk ételízesítő
• 1 tk őrölt fűszerpaprika
• só-, bors ízlés szerint