Magyaros töltött sertéskaraj

Hozzávalók:

• 4 nagyobb szelet csont nélküli karaj
• 4 db natúr medvesajt
• 10 dkg gyulai kolbász
• 2 db lila hagyma
• 1 db csípős zöldpaprika
• só-, bors-, sertéssült fűszersó ízlés szerint

A panírozáshoz:

• 20 dkg finomliszt
• 3 db tojás
• 20 dkg zsemlemorzsa

Sütéshez:

• kb. 5 dl olaj