Hozzávalók:
A piskótához:
- 3 db tojás
- 10 dkg finomliszt
- 10 dkg cukor
- egy fél citrom leve
- ½ csomag sütőpor
Az omlós, linzer tésztához:
- 35 dkg finomliszt
- 20 dkg vaj
- 3 tojás sárgája
- 7 dkg cukor
- csipet só
- 2-3 ek tejföl
- 1 kk szódabikarbóna
A töltelékhez:
- 1,5 kg alma reszelve
- 15 dkg cukor
- 1 mk őrölt fahéj
- 3 tojásfehérje kemény habja
A linzer tészta szórásához:
A sütemény tetejére:
- 1 db felvert tojás
- 5 dkg mandulaforgács
