Brokkolis csirkemell

Hozzávalók:

• 2 nagy szelet csirkemell filé
• 6-7 darab brokkolirózsa
• fűszerek: só, bors, szerecsendió ízlés szerint, 1 teáskanál fűszerpaprika
• 2 ek tönkölyliszt
• 2 dl tej
• 5 dkg vaj
• 1 evőkanál olaj
• 6-8 dkg reszelt trappista sajt
• 2 szelet paradicsom
• csipetnyi szódabikarbóna
• petrezselyemzöld a tálaláshoz