Padlizsán ragu

Hozzávalók:

• 2 közepes padlizsán
• 3-4 paprika (legyen piros, sárga és ha van, akkor zöld is)
• ízlés szerint chili
• 1 fej vöröshagyma
• 3-4 kisebb paradicsom
• 2 tk méz (cukorbetegek édesítőt használjanak)
• 2 ek olívaolaj
• fél citrom leve
• só, frissen őrölt bors