Kakaós kalács

Hozzávalók 2 rúd kalácshoz:
A tésztához:

• 90 dkg liszt
• 4,5 dkg élesztő
• 3 tojássárgája
• 2 tojásfehérje
• 3 ek étolaj
• 1 tk só
• 3 ek porcukor
• 2 evőkanál kakaópor és fél dl tej
• szükség szerint tej a tészta összeállításához (kb 4,5 dl)

A kalácstészta lekenéséhez:

• olaj

A kalács lekenéséhez:

• 1 tojássárgája
• kevés tej