Mustáros tarja tükörtojással és burgonyaforgács körettel

Hozzávalók:

Hozzávalók /2 személyre/

• 4 szép szelet tarja
• ízlés szerint só és bors
• 2 púpos evőkanál mustár

A sütéshez:

• étolaj

Továbbá:

• 4 db tojás

A burgonyaforgács körethez:

• 50-60 dkg burgonya
• 1,5-2 dl tej
• 4 ek liszt
• 1 egész tojás
• 1 csipet só

A sütéshez:

• 5 dl étolaj
• só