Ökörszem

Hozzávalók:

Tésztához:

• 500 g finomliszt
• 1 kk só
• 3 ek cukor
• 25 g friss élesztő
• 2,3-2,5 dl tej
• 2 ek vaj
• 1 db tojás

Töltelékhez:

• 500 g túró
• 1 tojás sárgája
• 2 csomag vaníliás cukor
• 2 ek cukor

Tetejére:

• 1 tojás fehérje kenni
• 1-2 ek porcukor a szóráshoz