Vaníliás tejkaramella

Hozzávalók kb. 24 kockához:

• 13 dkg cukrozott sűrített tej
• 7 dkg cukor
• 3 dkg méz
• 4 dkg vaj
• 2 késhegynyi szódabikarbóna
• fél rúd vanília
• 6 dkg fehér csokoládé