Fehér káposzta savanyúság télre

Hozzávalók:

• 3 kg fehér káposzta
• 1 ek só
• 2 nagy fej vöröshagyma
• 1 kg paprika

A felöntő léhez:

• 2 liter víz
• 20 %-os ecet ízlés szerint
• 1 ek só
• 4 ek kristálycukor
• 1 mk szalicil

Fűszerek:

• 10 szem kb egész bors
• Egész kömény 1 kk
• 3 db babérlevél