Zöldborsós húsgombócos leves

Hozzávalók:

Leves:

• 50 dkg zöldborsó
• 4 közepes sárgarépa
• 2 közepes fehérrépa
• 1 kis karalábé
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 1 evőkanál finomliszt
• 3 l víz
• 1 ek olívaolaj
• 1 teáskanál fűszerpaprika
• só ízlés szerint

Húsgombóc:

• 30 dkg darált sertéshús
• 1 db tojás
• 0,2 nagy fej vöröshagyma (1 ek a levesnél felaprított, pirított hagymájából)
• 1 gerezd fokhagyma (zúzott)
• 0,2 csokor petrezselyem (1 ek a levesnél felaprított petrezselyemből)
• 2 ek zsemlemorzsa
• 1 késhegynyi füstölt pirospaprika (elhagyható vagy sima pirospaprika is lehet)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint