Parasztos töltött karajszeletek rántva

Hozzávalók:

• 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül
• 8 szelet kolozsvári szalonna
• 4 szelet füstölt sajt
• 2 db hegyes erős paprika
• só

A panírozáshoz:

• 20 dkg finomliszt
• 3 db tojás
• 30 dkg zsemlemorzsa
• 1 evőkanál szezámmag

A sütéshez:

• étolaj