Sonkás, burgonyás lepény

Hozzávalók 3 fő részére

Hozzávalók:

60 dkg főtt,reszelt burgonya
kb 10 dkg finomliszt
1 db tojás
ízlés szerint só és bors
1 közepes csokor vágott petrezselyem zöldje
10 füstölt sonka apróra vágva
1 közepes vöröshagyma finomra vágva
2 gerezd fokhagyma zúzva

A sütéshez:

4 dl étolaj

A tálaláshoz:

2 dl tejföl
3-4 szál petrezselyem zöldje aprítva
őrölt bors
2 gerezd zúzott fokhagyma

A tetejére:

paradicsom szeletek
10 dkg reszelt füstölt sajt