Ferdinánd kalács

Hozzávalók:

• 40 dkg finomliszt
• 0,5 dl tej, 1 kk cukor, 6 gramm szárított élesztő
• 2 dl langyos tej
• 2 ek kristálycukor
• 5 dkg olvasztott vaj
• 3 tojás sárgája

A töltelékhez:

• 10 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 1 vaníliás cukor

A tekercsek lekenéséhez:

• 5 dkg olvasztott vaj

A kalács locsoláshoz:

• 1,5 dl 3,5 %-os tej, vagy tejszín
• 1 vaníliás cukor

A 24 cm-es torta forma kenéséhez:

• 5 dkg fagyos vaj
• 2 ek kristálycukor