Szedres-márványos sajttorta

Hozzávalók:

Az alaphoz

• 40 dkg darált keksz (diggestiv)
• 25 dkg vaj
• 15 dkg porcukos

A sajtos réteghez:

• 50 dkg natúr, friss sajt (nálam ricotta)
• 2 dl tejföl
• 1 biocitrom reszelt héja
• 4 tojás
• 15 dkg cukor
• pici vanília (vagy egy vaníliás cukor)

A szederzseléhez

• 20 dkg szeder
• 1 dl víz
• 3 ek cukor
• 1 ek kukoricakeményítő (vagy ugyanennyi vamíliás puding)