Töltött cukkini

Hozzávalók:

• 3 db zsenge cukkini
• só

A töltelékhez:

• 60 dkg darált sertés és marhahús keveréke
• 1 ek zsír
• 1 fej vörös hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 mk piros paprika
• só, bors ízlés szerint
• 1 db paradicsom
• 1 db sárga paprika

A rizshez:

• 1,5 bögre rizs
• 1 ek étolaj
• 1 késhegynyi őrölt bors
• só

A tetejére:

• 2 dl tejföl
• 1 tojás és 1 kicsi ételízesítő keveréke
• 4 db ementálli szeletelt sajt