Pikáns csirkemell falatok

Hozzávalók:

• 2 db csirkemell filé
• 1 db sárgarépa
• 1 db vöröshagyma
• 3 ek olíva olaj
• 1 ek petrezselyem zöld
• 0,5 dl konyak
• 1 ek méz
• 5 dl főző tejszín
• 1 ek keményítő
• 2 ek mustár
• frissen őrölt bors
• só