Töltött csirkemell fűszeres vajban sütve feta salátával

Hozzávalók:

• 2 egész csont nélküli csirkemell filé
• 1 kisebb tasak aszalt sárgabarack
• 2 zacskó mini mozzarella
• só
• bors
• 10 dkg vaj
• 1 csokor bazsalikom
• 1csokor petrezselyem
• ízlés szerint oregánó és tárkony

Salátához:

• Kis doboz feta sajt
• 2-3 paradicsom
• 1 zacskó vegyes saláta
• oliva olaj