Barackos sajttorta

Hozzávalók:

A torta alapja:

• 25 dkg darált keksz
• 20 dkg margarin

A krém:

• 40 dkg mascarpone vagy más natúr krémsajt
• 4 dl tejszín
• 8 dkg cukor
• 10 dkg sárgabaracklekvár
• 1 tk. vanília aroma
• fél citrom leve
• 2 tk zselatin por

A tetejére:

• 5-6 szem őszibarack befőtt
• 1,5 dl őszibarack lé
• 3 tk. zselatin por