Töltött fánk tejfölös kelt tésztából

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt (+2 ek ha szükséges)
• 0.5 kk só
• 3 dkg friss élesztő
• 1 dl tej
• 2 ek cukor
• 1,5 dl tejföl
• 2 egész tojás
• 1 ek olaj
• kb. 3 dl olaj a sütéshez
• Baracklekvár a töltéshez
• Porcukor a szóráshoz