Hentestokány

Hozzávalók:

• 1 kg sertéshús (comb vagy lapocka)
• 2-3 ek zsír
• 20 dkg füstölt szalonna
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• só, bors,ételízesítő
• 1 kis doboz (70 g) sűrített paradicsom
• kb. 20-30 dkg csemegeuborka
• 1 db paradicsom
• 1 db tv paprika
• 2 dl alaplé (húsleves vagy víz)