Francia krémes

Hozzávalók:

A tésztához

• 25 dkg liszt
• 15 dkg margarin
• 1 db tojássárgája
• 1 dl tejföl
• 1 ek ecet (10 %-os)
• csipet só

A krémhez

• 4 csomag vaníliás pudingpor
• 2 vaníliás cukor
• 20 dkg cukor
• 9 db tojásfehérje
• 10 dkg porcukor
• 1,2 l víz
• 4 dl habtejszín

A bevonathoz:

• 10 dkg porcukor
• 2 és fél evőkanál tej
• 1 mokkáskanál kakaópor
• 3 dkg vaj