Hozzávalók:
Hozzávalók a kekszes alaphoz:
- 18 dkg Győri Édes keksz
- 10 dkg vaj
Töltelék hozzávalói:
- 25 dkg mascarpone
- 15 dkg málnadzsem
- 3 ek étkezési keményítő
- 15 dkg porcukor
- 2 cs vaníliás cukor
- 3 db tojás (nagy)
- csipet só
- 2 dl habtejszín
Csokoládés ganache bevonó hozzávalói:
- 12,5 dkg csokoládé (60 %-os)
- 1,5 dl habtejszín
