Dobos szelet

Hozzávalók:

• 50 dkg finomliszt
• 8 dkg zsír
• 16 dkg porcukor
• 1 ek olvasztott méz
• 1 egész tojás
• 3 ek tejföl
• 1 kk szódabikarbóna

A krémhez:

• 1/2 liter tej
• 6 ek liszt
• 2 dkg kakaópor
• 30 dkg vaj
• 20 dkg cukor
• fél fiola rumaroma

A tetejére:

• 15 dkg csokoládé
• 1 ek étolaj