Üvegtálas réteges mexikói

Hozzávalók:

• 0,5 kg darált hús
• 250 g rizs
• 1 kis csomag (450 g) fagyos mexikói vegyes zöldség
• 1 cs mexikói fűszerkeverék
• 375 g tejföl
• 1 fej vöröshagyma
• só, bors, paprika
• sajt ízlés szerint