Egybesült fűszeres sertéscomb

Hozzávalók:

• 1,5 kg sertéscomb
• 2-3 ek sertészsír
• 1 dl rozé bor
• 1/2 kávéskanál őrölt koriander
• 1/2 kávéskanál őrölt fekete bors
• 1 kávéskanál őrölt pirospaprika, édes
• 1 kávéskanál majoránna
• 1 kávéskanál rozmaring
• 1/2 kávéskanál cayennebors (elhagyható)
• 1 kávéskanál borsikafű
• 1 kávéskanál őrölt kömény
• 1 kávéskanál kakukkfű
• 2 kávéskanál petrezselyem
• 3-4 ek étolaj
• 2 ek mustár
• 6 gerezd fokhagyma
• 1 ek só