Tarja pikáns pácban

Hozzávalók:

• 80 dkg sertéstarja (csont nélküli)
• 5 ek ketchup
• 2 ek dijoni mustár
• 5 ek olaj
• 2 ek worcestershire szósz
• 1 tk bors
• só ízlés szerint
• (ha nem tárcsán készül, akkor: 2 ek olaj 4 gerezd fokhagyma)

Zöldségnyárs hozzávalói:

• 20 dkg cukkini
• 20 dkg kápia paprika
• 20 dkg lilahagyma
• 20 dkg gomba
• 6 ek olivaolaj
• só és bors ízlés szerint
• fél citrom leve
• 1 ek zöldség grillfűszer