Sonkás rétegelt stangli

Hozzávalók:

Tésztához:

• 1,5 kg sima liszt
• 7,5 dkg élesztő
• 300 g natúr joghurt
• 40 dkg sütőmargarin
• 2,5-3 dl langyos tej
• 1 ek só

Töltelék:

• 10-12 dkg margarin
• 12 dkg füstölt sonka vagy tarja
• 20 dkg trappista sajt

Tetejére:

• 1 db tojás
• 25 dkg trappista sajt
• 1 cs (50g) hántolt, pirított napraforgómag
• kevés só (elhagyható)