Sajt alatt sült cukkini

Hozzávalók:

• 1 db sárga héjú cukkini (zöld is lehet)
• őrölt fehér bors ízlés szerint
• só ízlés szerint

A palacsintatésztához:

• 2 db tojás
• tej
• liszt
• 1 kk sütőpor

A tetejére:

• 15 dkg reszelt sajt