Sertéspörkölt burgonyával

Hozzávalók:

• 1 kg lapocka
• 1 kg láb
• 1/2 kg máj
• 3 db nagyobb vöröshagyma
• 1 nagy ek sertészsír
• 6-7 gerezd fokhagyma
• 2 db lecsópaprika
• 2 db paradicsom
• 2 nagy ek fűszerpaprika
• 1 ek só
• 1 kk őrölt bors
• 1 kk morzsolt majoranna
• 3 db babérlevél
• 1 dl száraz vörösbor
• Személyenként 2 db kisebb burgonya